食事処北の漁場 | 自然の粋ホテル知床

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お料理のご案内

当地知床でとれた新鮮魚介をお楽しみください。

食事処北の漁場こだわり続ける、別邸お食事処「北の漁場」

・営業期間 2012年4月27日～10月31日
（ラストオーダー23:30）; ・営業時間 17:00～24:00
（ラストオーダー23:30）; ・営業場所ホテル知床 1階離れ「食事処北の漁場」
（ラストオーダー23:30）; ・1品料理からラーメン・寿し・セットメニューまであらゆるメニューをそろえております。
メニュー例: ・ラーメン（みそ・塩・しょうゆ）750円～; ・寿司セット　1500円～; ・お刺身盛り合わせ　2500円; ・ホッケの風干（焼き物）1,000円; ・烏賊の一夜干し（焼き物）800円; ・鮭いくら丼　1,800円; ・豚丼　1,000円

北の漁場御膳

小　付　湯葉豆腐		御造里　ウトロ産雲丹　斜里産青そい　網走産鯨肉　羅臼産葡萄海老　網走産つぶ貝　など地場産の旬のお刺身
焼　魚　炭火焼き盛り合わせオホーツク海産　鱈場蟹足オホーツク海産　縞ホッケ開き一夜干し		変り鉢　オホーツク海産サーモンのサラダ仕立て　無農薬野菜色々
鍋　物　知床しゃぶしゃぶ鍋オホーツク海産ズワイ蟹足・ホッキ貝・オホーツク海産帆立・斜里産樺太鱒斜里産蝦夷鹿肉・その他野菜一式		揚　物　地場産野菜の天ぷら
御飯物　焼きおにぎり　または　斜里産鮭の鮭イクラの親子丼		止め碗　海鮮汁　蟹・魚のあら
香の物　糠漬け（無農薬野菜二品）		果　物　季節の果物三種盛り

※季節や海の水揚げによる仕入れ状況により、料理内容が変更になることがございます。